Giới thiệu cách làm bánh bột lọc huế truyền thống

Làm bánh bột lọc một trong những món ngon và được CNNGo giới thiệu là một trong 30 món bánh hấp ngon trên thế giới, bánh làm từ bột năng nhân tôm thịt và nước chấm khá hấp dẫn, đến miền trung mà không thưởng thức bánh bột lọc là sai lầm lớn.

 

banh-bot-loc

Chuẩn bị nguyên liệu
55ml nước sôi
Dừa tươi.
250g bột năng
1 nhánh gừng nhỏ
một xíu muối
Đường

hướng dẫn cách bánh bột lọc nhân tôm

– Dừa tươi lấy phần cơm rửa sạch, cắt hạt lựu to bằng đầu ngón tay. chi tiết cách làm bánh bột lọc nhân dừa dai dẻo ngon.

– Cho 3/4 bột năng hoặc bột sắn đổ nước sôi vào trộn đều đổ tiếp phần bột còn lại vào cho bột hơi khô rồi ứng dụng tay nhào đều tới khi bột quyện thành 1 khối mềm mịn.

– Chia phần bột sau đó nhào, dùng tay ấn dẹp những viên bột và cho nhân dừa vào bên trong gói bánh lại. Gừng bạn rửa sạch cắt ra từng sợi mỏng.

– Bắt nồi nước lên bếp, cho thêm một xíu muối và gừng đã cắt vào nấu tới khi nước sôi bánh bột lọc trong thì chúng ta cho đường vừa ăn nấu thêm hai phút, tắt bếp.

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *