Mua bánh khô mè Đà Nẵng ở đâu giá rẻ “Chính Gốc”

  • Nếu có dịp ghé qua Tp du lịch Đà Nẵng ắt hẳn các bạn cũng đã biết ít nhiều về các món ăn đặc sản nơi đây. Sau đây mình xin giới thiệu đến các bạn Bánh khô mè Đà Nẵng năm trong Top 3  đặc sản (Chả bò Đà Nẵng,  bánh khô mè Bà Liễu, nước mắm Nam Ô) nổi tiếng nhất định phải thưởng thức khi đến Đà Nẵng.
  • Bánh khô mè là một đặc sản vùng Quảng Nam nhưng nói đến độ chất và để hiểu hết phần hồn của chiếc bánh thì nổi tiếng nhất vẫn là Bánh khô mè Bà Liễu ở làng Cẩm Lệ – Đà Nẵng.
  • Năm 2007, bánh khô mè Đà Nẵng được người tiêu dùng bình chọn là hàng Việt Nam chất lượng cao. Ba năm liền 2012 đến 2014 đều nhận Huy chương vàng  Đà Nẵng EXPO…. Hương vị nhẹ nhàng, phù hợp với khẩu vị của mọi người , dễ bảo quản, mang đi xa.

ĐẶC ĐIỂM BÁNH KHÔ MÈ ĐÀ NẴNG

THÀNH PHẦN VÀ PHÂN LOẠI

Với thành phần gần gũi với gian bếp mọi gia đình Việt. Bánh khô mè được làm chủ yếu từ bột gạo, bột nếp, đường, vừng và mè… qua bàn tay của các nghệ nhân bánh được ra lò với hai loại bánh:

  • Bánh khô nổ

Bánh khô mè Cẩm Lệ

Loại này bánh được tắm bằng nếp rang

  • Bánh khô mè

banh khô mè Chính Gốc

Loại này bánh được tắm bằng bánh khô mè

MÙI VỊ , MÀU SẮC

  • Màu sắc: với màu vàng rơm đặc trưng trong quá trình thắng đường tự nhiên và những tấm trắng của mè thể hiện rõ như đúng cái tên gọi của nó.

  • Mùi vị : Bánh mang vị ngọt của đường trắng sứ Nghệ, vị bùi và béo của những hạt nếp Hương Đinh  và mè rang, giòn giòn, phảng phất mùi hương của gạo xiệc mua tận Hà Tân-Đại Lộc, chưa kể đến là mùi dìu dịu the the của gừng núi Quế Sơn còn đọng lại sau khi ăn.

>>>Gía bánh khô mè Bà Liễu

  • Bánh khô mè Bà Liễu Đà Nẵng “Chính Gôc” hiện nay có giá bán lẻ 32.000đ/hộp.

QUY TRÌNH CHẾ BIẾN BÁNH KHÔ MÈ ĐÀ NẴNG THEO BÍ QUYẾT RIÊNG CỦA BÀ LIỄU

  • Mỗi chiếc bánh bạn cầm trên tay là cả một công trình nghệ thuật  đấy các bạn ạ, hãy cùng nhau xem nó được hình thành như thế nào nhé.

http://odacsan.com/wp-content/uploads/2014/06/483379_Chan-que-1.jpg

BƯỚC 1: NẤU BÁNH

  • Đầu tiên ta nhét bột gạo vào trong một cái khuôn hình vuông (khuôn này giống với khuôn làm bánh in) nhưng khuôn này đơn giản hơn, không có hoa văn như khuôn làm bánh in

  • . Đem khuôn chưng cất cho chín.

  •  Sau khi chưng cách thủy, bánh được nướng lò than. Việc nướng bánh rất vất vả khi phải nướng bánh từ lửa lớn đến lửa nhỏ làm cho bánh chín đều từ trong ra ngoài và để bánh được tươi xốp đặc trưng. Chính vì lý do này, trong dân gian người ta còn gọi bánh khô mè với cái tên là “bánh bảy lửa”.

BƯỚC 2: TẨM MÈ CHO BÁNH

  • Rang mè làm sao để mè vừa chín tới, có màu trắng ngà, không được để mè cháy đen.

  • Thắng nước đường lên lò than, sau đó ta rưới nước đường lên bánh tạo cho bánh một “lớp áo“ bao quanh.

  • Sau khi rưới nước đường thì phủ lớp mè dày lên bánh để kết dính.

BƯỚC 3 : SẤY BÁNH

  • Sấy đánh hoàn thiện sản phẩm. Vậy là ta đã có loại bánh khô mè thơm ngon rồi.

  • Bảo quản nơi thoáng mát tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

>>>MUA BÁNH KHÔ MÈ ĐÀ NẴNG Ở ĐÂU GIÁ RẺ “CHÍNH GỐC”

Để mua được những chiếc bánh khô mè Bà Liễu “Chính Gốc” tại làng Cẩm Lệ – Đà Nẵng bạn hãy đến siêu thị đặc sản Chính Gốc, hotline: 1900.636.747, website bán hàng chinhgoc.vn. Đây là siêu thi nổi tiếng chuyên cung cấp các món ăn đặc sản ngon, có uy tín hàng đâu tại Đà Nẵng mà người tiêu dùng đã bình chọn.

XEM THÊM: Đặc sản chả bò Đà Nẵng

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *